Caracterización de Fusarium spp. asociado con la pudrición basal de la cebolla de rama / Characterization of Fusarium spp. associated with the basal rot of the green onion

RESUMEN El departamento de Nariño ocupa el cuarto lugar como productor de cebolla de rama, a nivel nacional. En los últimos años, su producción y área de cultivo se han reducido por múltiples limitantes, destacándose, como la más importante, la susceptibilidad al ataque de hongos causantes de pudriciones radicales, los cuales, perjudican el sistema productivo y la rentabilidad. El objetivo del estudio fue caracterizar morfológica y molecularmente las poblaciones de Fusarium, asociados a la enfermedad de pudrición basal de cebolla de rama. Para ello, en los municipios de Pasto, Potosi y Buesaco, se colectaron plantas con síntomas de pudrición basal, acompañada de necrosis de raíces y ablandamiento de tejido. En el laboratorio de Sanidad Vegetal de la Universidad de Nariño, se sembraron tejidos en medio PDA y, a continuación, se purificaron los aislamientos para su posterior caracterización morfológica y molecular. El estudio morfológico, se realizó usando claves taxonómicas para el género Fusarium y la caracterización molecular con cebadores específicos para el género Fusarium y mediante secuenciación. Finalmente, se realizó un análisis filogenético de la variabilidad intraespecífica. Los resultados de la caracterización morfológica y molecular corroboran la presencia de dos especies dentro del género asociadas a esta patología, F. oxysporum f sp. cepae y F. solani. Los análisis filogenéticos muestran alta variabilidad intraespecífica entre los aislamientos de F. oxysporum y F. solani, formando dos complejos Fusarium oxysporum (FOSC) y Fusarium solani (FSSC), manifestando que estas especies no parten de un ancestro común.

ABSTRACT The department of Nariño occupies the fourth place as producer of green onion nationwide. In recent years, its production and cultivation area has been reduced by multiple limitations, highlighting as the most important, the susceptibility to the attack of fungi causing radical problems, which harm the productive system and profitability. This study was carried out in order to morphologically and molecularly characterizes Fusarium populations associated with green onion basal rot disease. For this, in Pasto, Potosi and Buesaco municipalities, plants were collected with basal rot symptoms, tissue deterioration and root necrosis. In the Plant Health laboratory of the University of Nariño, tissues were planted in PDA medium and subsequently the isolates were purified for further morphological and molecular characterization. The morphological study was carried out using taxonomic keys for the genus Fusarium and molecular characterization with specific primers for the genus Fusarium, and by sequencing. Finally, a phylogenetic analysis of the intraspecific variability was carried out. Morphological and molecular characterization results corroborate the presence of two species within the genus associated with this pathology, F. oxusporum f sp. cepae and F. solani. Phylogenetic analyzes show high intraspecific variability between the isolates of F. oxysporum and F. solani, forming two Fusarium oxysporum (FOSC) complexes and Fusarium solani (FSSC), evidencing that these species do not start from a common ancestor.

Protective effect of Allium cepa (onion) seeds (AC) extract on histopathology of testis in STZ-induced male rats / Efecto protector del extracto de semillas de Allium cepa (cebolla) (AC) en la histopatología del testículo en ratas macho inducidas por STZ

SUMMARY: The aim of the present study was to evaluate the effect of the extract of Allium cepa (Onion) seeds (AC) on morphometric and histology of testis and biochemical parameters in STZ-induced male rats. Forty adult male Wistar rats (2 month old) were allocated into four groups of control, diabetic control, diabetic treated with 200 or 400 mg/kg/day of onion seed extract. Diabetes mellitus was induced using 60 mg/kg body weight of Streptozotocin as a single intraperitoneal injection. The extract was administered by stomach gavage for 28 days. The morphometric and histological structure of the testis, biochemical factors like glucose and testosterone levels were assessed. All analyses were done at the end of the four week study period. Data were compared by using Kruskal Wallis Test, Dunnett T3 and the degree of significance was set at P < 0.05 and P < 0.01. In diabetic+200 rats, the numbers of primary spermatocytes were significantly increased. In diabetic+400 rats, seminiferous tubular diameter was significantly increased and the level of testosterone hormone and testis weight was decreased significantly. In diabetic+200 and 400 rats, the numbers of spermatid, FBS and lumen diameter were significantly increased and the numbers of spermatozoa cells, body weight and volume density (VD) % lumen were decreased. Also, the numbers of spermatid in control diabetic rats was decreased. Our finding indicated that onion seed extract might be useful as a supplementary protective agent against adverse effects of diabetes on reproductive system in diabetic men.

RESUMEN: El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del extracto de semillas de Allium cepa (cebolla) sobre la morfometría e histología de testículos y parámetros bioquímicos en ratas macho inducidas por estreptozotocina (STZ). Se asignaron cuarenta ratas macho Wistar adultas (2 meses de edad) en cuatro grupos: control diabético y diabético tratados con 200 o 400 mg / kg / día de extracto de semilla de cebolla. Se indujo diabetes mellitus utilizando 60 mg/kg de peso corporal de estreptozotocina por inyección única intraperitoneal. El extracto se administró por sonda gástrica durante 28 días. Se evaluaron la estructura morfométrica e histológica de los testículos, factores bioquímicos como la glucosa y los niveles de testosterona. Todos los análisis se realizaron al final del período de estudio de cuatro semanas. Los datos se compararon mediante el uso de Kruskal Wallis Test, Dunnett T3 y el grado de significación se estableció en P <0,05 y P <0,01. En el grupo diabético + 200, el número de espermatocitos primarios aumentó significativamente. En el grupo diabético + 400, el diámetro tubular seminífero aumentó significativamente en cambio el nivel de testosterona y el peso del testículo disminuyeron significativamente. En el grupo diabéticos + 200 y 400, los números de espermátidas, FBS y diámetro de luz se incrementaron significativamente y el número de espermatozoides, peso corporal y densidad de volumen (VD)% de lumen disminuyeron. Además, disminuyó el número de espermátidas en ratas diabéticas control. Nuestro estudio indicó que el extracto de semilla de cebolla podría ser útil como un agente protector adicional contra los efectos adversos de la diabetes en el sistema reproductivo en hombres diabéticos.

The body weight changes and gut morphometry of clarias gariepinus juveniles on feeds supplemented with walnut (Tetracarpidium conophorum) leaf and onion (Allium cepa) bulb residues / Cambios de peso corporal y morfometría intestinal en clarias gariepinus juvenilespor alimentos suplementados con hojas de nogal (Tetracarpidium conophorum)y residuos de bulbo de cebolla (Allium cepa)

This experiment was conducted to evaluate the effects of walnut (T. conophorum) leaf and onion (A. cepa) bulb on the gut morphometry of Clarias gariepinus towards elucidating its mechanism of growth promotion. Twenty Clarias gariepinus juveniles (7.39+/-0.29g/ fish) were allocated to nine treatments, with three replicates each. Nine experimental diets were formulated at 40 percent crude protein representing different level of walnut leaf and onion bulb (0.5 percent, 1.0 percent, 1.5 percent and 2.0 percent) respectively and the control diet was free from walnut leaf and onion bulb and were fed twice daily at 3 percent body weight for 12 weeks. Growth indices like Mean Weight Gain (MWG), Specific Growth Rate (SGR), Feed Intake (FI) and Feed Conversion Ratio (FCR) were measured. Gut morphormetry such as villi length, villi width and cryptal depth were investigated. Data were analyzed using linear regression, descriptive statistics and ANOVA at p= 0.05. Results showed that weight gain and specific growth rate of Clarias gariepinus increased with increasing level of walnut leaf and onion bulb residues. The highest weight gain (53.81+/-5.85), specific growth rate (1.09+/-0.11), feed conversion ratio (2.16+/-0.02) was observed with 1.5 percent inclusions of walnut leaf residue diets. Although, FCR and SGR were not significantly different (p>0.05) among the treatments, the treated groups had better area of absorption and cryptal depth compared to the control. Treatment with 1.5 percent inclusion of walnut leaf residue recorded highest villi length and villi width and treatment with 1.5 percent inclusion of onion bulb recorded highest cryptal depth (30.00+/-0.00). These results indicate that using walnut leaf and onion bulb as a supplement in plant ­based diets may be useful in improving feed acceptability and growth performance of cultured C. gariepinus fed low cost, plant ­ based diets and it was concluded that walnut (T. conophorum) leaf at 1.5 percent inclusion...

Este estudio fue realizado para evaluar los efectos de la hoja del nogal (T. conophorum) y el bulbo de la cebolla (A. cepa) sobre la morfometría intestinal de Clarias gariepinus con el fin de dilucidar su mecanismo de promoción del crecimiento. Veinte Clarias gariepinus jóvenes (7,39+/-0,29 g/pez) fueron asignadas a nueve tratamientos, con tres repeticiones cada uno. Nueve dietas experimentales se formularon con la proteína cruda al 40 por ciento que representan los diferentes niveles de hoja del nogal y el bulbo de la cebolla (0,5 por ciento, 1,0 por ciento, 1,5 por ciento y 2,0 por ciento), respectivamente, y dieta de control libre de la hoja del nogal y el bulbo de la cebolla, que fueron alimentados dos veces al día en un 3 por ciento del peso corporal durante 12 semanas. Fueron medidos los índices de crecimiento como aumento de peso medio (APM), tasa de crecimiento específico (TCE), consumo de alimento (CA) y el índice de conversión alimeticia (ICA). La morfometría intestinal como longitud de las vellosidades, ancho de las vellosidades y profundidad de las criptas fueron investigados. Los datos fueron analizados mediante regresión lineal, estadística descriptiva y ANOVA con un valos p=0,05. Los resultados mostraron que el aumento de peso y la tasa de crecimiento específico de Clarias gariepinus se elevó al aumentar el nivel de la hoja de nogal y los residuos del bulbo de cebolla. La mayor ganancia de peso (53,81 +/- 5,85), tasa de crecimiento específico (1,09 +/- 0,11), tasa de conversión alimenticia (2,16 +/- 0,02) se observó con inclusiones de 1,5 por ciento de las dietas de residuos de hojas de nogal. Aunque el ICA y TCE no fueron significativamente diferentes (p> 0,05) entre los tratamientos. Los grupos tratados tuvieron una mejor área de absorción y profundidad de las criptas en comparación con el control. El tratamiento con 1,5 por ciento de inclusión de hojas de nogal registró la mayor longitud y ancho de las vellosidades y el tratamiento con 1,5...

Ação farmacológica do alho (Allium sativum L. ) e da cebola (Allium cepa L. ) sobre o sistema cardiovascular: revisão / Pharmacological effect of garlic (Allium sativum L. ) and onion (Allium cepa L. )on the cardiovascular system: review

Cardiovascular diseases affect millions of people and have high mortality and morbidity rates worldwide. Studies about the consumption of garlic and onion showed that these species have considerable beneficial effects against diseases such as hypertension, atherosclerosis and thrombosis, and are classifed, therefore, as functional foods. Their properties have been attributed to organosulfur compounds, particularly allicin, which are abundantly found in their tissues. This study reviewed the literature about the effects of garlic and onion on the cardiovascular system.

Enfermedades del sistema cardiovascular afectan millones de personas y son causadoras de elevados índices de mortalidad y morbilidad en el mundo. Estudios sobre el consumo de ajo y cebolla mostraron considerables beneficios en relación a enfermedades como hipertensión, trombosis y arterioesclerosis siendo considerados alimentos funcionales. Esas ventajas han sido atribuidas a la presencia en abundancia de compuestos orgánicos sulfurados en el tejido de esas plantas, destacándose entre ellos la aliicina. En este trabajo relatamos un estudio bibliográfico sobre la acción del ajo y la cebolla en el sistema cardiovascular.

As doenças do sistema cardiovascular atingem milhões de pessoas e são causadoras de elevado índice de mortalidade e morbidade mundial. Estudos realizados sobre o consumo do alho e cebola relataram que estas espécies apresentaram considerável efeito benéfico sobre enfermidades como hipertensão, aterosclerose e trombose, sendo desta forma, considerados como alimentos funcionais. Essas atividades têm sido atribuídas aos compostos orgânicos sulfurados, abundantes nos tecidos dessas plantas, destacando-se a aliicina. Desta forma, o presente estudo visa realizar um levantamento bibliográfico sobre o alho e a cebola quanto à sua ação sobre o sistema cardiovascular.

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados / Microbiological study of garlic (Allium sativum L.) and onion (Allium cepaL.) dehydrated

En este trabajo se efectuó un estudio microbiológico durante la deshidratación y el almacenamiento de ajo (Allium sativum L.) y de cebolla (Allium cepa L.). Al ajo se le efectuó un proceso de escaldado y a la cebolla un salmuereado previo a la deshidratación. En las materias primas los recuentos promedio expresados en UFC/g fueron: bacterias aerobias mesófilas entre 1,2 x 102y 1,6 x 103, mohos y levaduras entre 60 y 1,6 x 103, Lactobacillus spp. y Leuconostocmesenteroidessubesp. mesenteroides entre 10 y 50.Se identificaron: Penicillium spp., Monilia spp. Lactobacillus brevis,Leuconostoc mesenteroides subesp. mesenteroides y levaduras en ajo; Mucor spp., Penicillium spp., Monilia spp., Lactobacillus brevis y levaduras en dos tipos de cebolla. Leuconostoc mesenteroides subesp. mesenteroides sólo se detectó en un tipo de cebolla. En ajos deshidratados y durante el almacenamiento se hallaron Penicillium spp., Monilia spp., Lactobacillus brevis y levaduras mientras que los mismos con escaldado no presentaron desarrollo. Mucor spp., Penicillium spp., Monilia spp. y Lactobacillus brevis se identificaron en los dos tipos de cebolla deshidratadas. Con la incorporación del salmuereado la microflora se redujo significativamente hallándose solamente Penicillium spp. La utilización de barreras adicionales de control microbiano tales como escaldado y salmuereado produce un aporte importante a la estabilidad microbiológica de los productos.

A microbiological study during the process and the storage of garlic (Allium sativum L.) and onion (Allium cepa L.) dehydrated, with the additional barriers of blanching or brine immersion, was made. In all raw materials the average counts of aerobic mesophilic bacteria expressed in CFU/g ranged from 1.2 x 102to 1.6 x 103, molds and yeasts from 60 to 1.6 x 103, Lactobacillus spp. and Leuconostocmesenteroides subsp. mesenteroides between 10 and 50. Microorganisms identified were Penicillium spp., Monilia spp., Lactobacillus brevis, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and yeasts in garlic; Mucor spp., Penicillium spp., Monilia spp., Lactobacillus brevis and yeasts in both types of onions. Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides was detected in only kind of onion. In dehydrated garlic storage, Penicillium spp., Monilia spp., Lactobacillus brevis and yeasts were detected. In garlic, when a blanching step was carried out no microflora was detected. Mucor spp., Penicillium spp., Monilia spp. and Lactobacillus brevis were identified in both types of dehydrated onions. When brine immersion was included the microflora detected was significantly lower and only Penicillium spp. were found. The use of additional barriers such as blanching or brine immersion produces an important effect on the microbiological stability in these products.